Requisitos para las normas de gestión de seguridad alimentaria validadas (Elementos clave)
Extracto de la Guidance Document 5th Edition Iniciativa Mundial de Seguridad Alimentaria Los requisitos están destinados a brindar confianza en el cumplimiento de cualquier norma específica y su sistema de certificación correspondiente al Documento de Orientación GFSI. El requisito principal es que el programa se dé a conocer públicamente en todos los casos y su uso, a efectos de la certificación, estará abierto, sin restricción alguna de adhesión o de otro tipo, a los organismos de certificación El sistema de certificación de un programa será aplicado individualmente por aquellos organismos de certificación que han obtenido su acreditación, o están en fase activa de obtenerlo, para el ámbito de aplicación de dicho programa. Las normas de gestión de seguridad alimentaria cumplirán con todos los requisitos que figuran a continuación: Requisitos generales La norma validada (de ahora en adelante designada como la norma) exigirá que los...