Trazabilidad Alimentaria

Seguimos con más términos facilitados por GS1 relacionados con el mundo de las etiquetas y la codificación logística. Todos debemos conocer y utilizar correctamente esta nomenclatura.  Cadena de Elemento:  Una porción de datos definidos en estructura y significado, conformando una parte de identificación (prefijo o Identificador de Aplicación) y una parte de datos, representada en el transportador de datos aprobado por el Sistema EAN•UCC  Paridad par: Característica de la codificación de un caracter símbolo EAN/UPC de acuerdo con el cual el Caracter Símbolo contiene un número par de módulos oscuros.  Dígito de extensión: Un dígito, asignado por el usuario, utilizado para incrementar la capacidad del Número Seriado de Referencia dentro del SSCC.  Longitud fija: Término utilizado para describir el campo de datos en una Cadena de Elementos con un número de caracteres establecido.  Artículo Comercial de Medida Fija: Un artículo producido siempre en la...

Trazabilidad de la cadena de abastecimiento de vinos.  Guías de Aplicaciín de Estándares EAN.UCC FUENTE: GS1 Aportes: • GS1 SUDAFRICA  • GS1 FRANCIA  • GS1 UK, WSA y AFED (reproducción parcial del documento) INTRODUCCION GS1 estableció el Grupo de Trabajo de Trazabilidad de Vinos en el 2003 junto con la  Asociación Británica de Vinos y Bebidas alcohólicas (WSA) y su organización equivalente  francesa - Association Française des Eleveurs, Embouteilleurs et Distributeurs de Vins et  Spiritueux (AFED). El objetivo era adaptar el Sistema EAN•UCC para que pueda ser  implementado por el sector de vinos y así facilitar el cumplimiento de las disposiciones  relacionadas con la legislación General de Alimentos – Regulación del Consejo (EC) No.  178/2002. Si bien en una primera etapa el trabajo se realizó con compañías proveedoras del sector de  vinos que abastecían a la Unión Europea, el propósito principal ha sido construir un m...