Trazabilidad de la cadena de abastecimiento de vinos.
Trazabilidad de la cadena de abastecimiento de vinos. Guías de Aplicaciín de Estándares EAN.UCC FUENTE: GS1 Aportes: • GS1 SUDAFRICA • GS1 FRANCIA • GS1 UK, WSA y AFED (reproducción parcial del documento) INTRODUCCION GS1 estableció el Grupo de Trabajo de Trazabilidad de Vinos en el 2003 junto con la Asociación Británica de Vinos y Bebidas alcohólicas (WSA) y su organización equivalente francesa - Association Française des Eleveurs, Embouteilleurs et Distributeurs de Vins et Spiritueux (AFED). El objetivo era adaptar el Sistema EAN•UCC para que pueda ser implementado por el sector de vinos y así facilitar el cumplimiento de las disposiciones relacionadas con la legislación General de Alimentos – Regulación del Consejo (EC) No. 178/2002. Si bien en una primera etapa el trabajo se realizó con compañías proveedoras del sector de vinos que abastecían a la Unión Europea, el propósito principal ha sido construir un m...