Trazabilidad Alimentaria

  Trazabilidad.es : Liderando la Transparencia en la Cadena de Suministro En un mundo globalizado y en constante evolución técnica y normativa, la confianza no se presupone: se demuestra. En Trazabilidad.es , nacemos con la misión de ser el portal de referencia en español dedicado íntegramente al análisis, difusión y formación sobre los sistemas de control que garantizan la seguridad y el origen de los productos que consumimos y utilizamos cada día. Nuestra Misión: Conectar Datos con Confianza La trazabilidad ha dejado de ser una simple exigencia legal para convertirse en el pilar fundamental de la Sostenibilidad y la Seguridad Alimentaria e Industrial . Nuestra labor es desglosar la complejidad de las normativas vigentes y las tecnologías emergentes para ofrecer información clara, rigurosa y actualizada tanto a profesionales del sector como a consumidores conscientes. ¿Qué cubrimos en Trazabilidad.es ? Nuestro enfoque es multidisciplinar, entendiendo que la trazabilidad es un len...

  POLITICA DE COOKIES ¿QUÉ SON LAS COOKIES? Una cookie es un fichero que se descarga en su ordenador al acceder a determinadas páginas web. Las cookies permiten a una página web, entre otras cosas, almacenar y recuperar información sobre los hábitos de navegación de un usuario o de su equipo y, dependiendo de la información que contengan y de la forma en que utilice su equipo, pueden utilizarse para reconocer al usuario. ¿QUÉ TIPOS DE COOKIES UTILIZAN ESTA PÁGINA WEB? Google Analytics:   Cookies analiticas,  son aquéllas que bien tratadas por nosotros o por terceros, nos permiten cuantificar el número de usuarios y así realizar la medición y análisis estadístico de la utilización que hacen los usuarios del servicio ofertado. Para ello se analiza su navegación en nuestra página web con el fin de mejorar la oferta de productos o servicios que le ofrecemos. Google Adsense: Cookies publicitarias, s on aquéllas que, bien tratadas por nosotros o por terceros, nos permiten gesti...

Reproducción parcial del REGLAMENTO (CE) Nº 853/2004 DEL PARLAMENTO EUROPEO Y DEL CONSEJO de 29 de abril de 2004 por el que se establecen normas específicas de higiene de los alimentos de origen animal CAPÍTULO I DISPOSICIONES GENERALES  Artículo 1  Ámbito de aplicación  1. El presente Reglamento establece normas específicas destinadas a los operadores de empresa alimentaria en materia de higiene de los alimentos de origen animal. Las presentes disposiciones complementan las establecidas por el Reglamento (CE) nº …/2004 * . Serán aplicables a los productos de origen animal tanto transformados como sin transformar.  2. A no ser que se indique expresamente lo contrario, el presente Reglamento no se aplicará a los alimentos que contengan tanto productos de origen vegetal como productos transformados de origen animal. No obstante, los productos transformados de origen animal utilizados en la preparación de tales productos deberán ser obtenidos y ma...

El Real Decreto 1334/1999, de 31 de julio, además de incorporar al ordenamiento jurídico interno la Directiva 97/4/CE del Parlamento Europeo y del Consejo, de 27 de enero de 1997, por la que se modifica la Directiva 79/112/CEE del Consejo, relativa a la aproximación de las legislaciones de los Estados miembros en materia de etiquetado, presentación y publicidad de los productos alimenticios destinados al consumidor final, llevó a cabo una refundición de la norma general de etiquetado, presentación y publicidad de los productos alimenticios, aprobada por el Real Decreto 212/1992, de 6 de marzo, y sus posteriores modificaciones, que quedaron derogados a partir de su entrada en vigor. La norma general fue modificada posteriormente en distintas ocasiones con objeto de incorporar al ordenamiento jurídico interno las disposiciones de las directivas comunitarias ulteriormente adoptadas en esta materia. En concreto, mediante el Real Decreto 2220/2004, de 26 de noviembre, por el que se modifica...