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REGLAMENTO (CE) Nº 853/2004: normas específicas de higiene de los alimentos de origen animal

Real Decreto 3484/2000 por el que se establecen las normas de higiene para la elaboración, distribución y comercio de comidas preparadas.

RD_1245_2008 : Etiquetado, presentación y publicidad de productos alimenticios.

HIGIENE DURANTE EL TRANSPORTE Y PROCESADO EN CARNE DE AVES DE CORRAL Y LAGOMORFOS